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冰清玉洁的博客

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日志

 
 

【引用】用脑过多,喝粥补一补吧  

2011-06-17 06:33:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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           小黄米母鸡粥
原料:老母鸡一只,小黄米适量。
做法:鸡洗净,切小块入锅,加适量水炖煮,先用武火煮沸,除去浮沫,

           改文火慢炖至鸡熟,将淘洗净的小黄米加     入煮粥,煮至鸡烂米稠即可。
功效:补虚养脑。适用于肾阴亏虚而致耳鸣失聪健忘。
              莲子百合粥
原料:莲子百合各10克,糯米50克,冰糖适量。
做法:将莲子百合洗净后加水适量,与洗净的糯米同煮,煮至米烂汤稠,
      加冰糖后稍煮即可。
功效:润肺止咳,宁心安神。适用于阴虚燥咳,心神不定。
注意:有外感风寒表证者不宜用。
              龙眼百合粥
原料:龙眼肉25克,百合25克,大枣6枚,粳米100克,白糖适量。
做法:将龙眼、百合、大枣加适量水煮20至30分钟;将粳米下入同煮为粥,
      加适量白糖。
功效:宁心安神,补脾健胃,益气血。适用于心衰气虚,阴虚血虚,心悸
      气短等症。
              芋头肉丝粥
原料:芋头120克,猪瘦肉60克,玉米糁100克。
做法:芋头去皮洗净切小块,猪瘦肉切丝备用;锅内加水适量,水开后,
          撒入玉米糁,边撒边搅,以防粘连,再加入肉丝同煮,至肉丝
          五成熟时加入芋头块,再煮熟即可。
功效:有补中益气、滋养肝血、化痰和胃、润肤等功效。玉米营养丰富有
          调中健脑的功效。将芋头,肉丝,玉米搭配不但可以治疗脾胃疾患,
         而且有强身之功效。适用于脾胃虚弱所致的消化不良。
              核桃粟米粥
原料:核桃10个,粟米50克。
做法:核桃去壳取肉,切碎,粟米洗净;锅置旺火上,加入适量清水放入
      核桃仁、粟米,煮沸后改文火熬至粥稠即可。
功效:核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等人体所
      必需的微量元素,具有补肾纳气、温肺定喘、养血通便之功效;
      粟米健脾和胃,同煮为粥是补肾健脑的保健粥。
              玉米莲子粥
原料:玉米90克,莲子30克,山药60克,粳米75克。
做法:莲子去心洗净,清水浸泡2小时,山药去皮洗净切块,玉米粳米 
      淘洗干净;锅置旺火上加清水适量,放入莲子、玉米,旺火煮沸后
      继续煮10分钟,加入粳米、山药,再沸后改为文火米粒开花,莲子 
      山药烂熟即可。
功效:补中和胃、降压、降糖、健脑等作用,是健脾、补肾、和胃、 
      安神宁志的保健佳品。
              小米瓜子粥
原料:小米60克,瓜子30克,蜂蜜一汤匙。
做法:将小米淘洗干净备用;锅内加水适量,放入小米瓜子同煮,
      吃的时候加入蜂蜜即可。
功效:有滋肾健脑等功效,可安定情绪。适用于夏季心烦、失眠。
              补脑栗子粥
原料:栗子粉30克,,松子仁、核桃仁各10克,粳米100克。
做法:将栗子风干后磨粉,松子仁、核桃仁碾碎,同粳米煮粥。
功效:补肾强筋,健脾养脑。适用于失眠、神经衰弱、腰酸腰痛、
      腿脚无力、脾虚泄泻。

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